백주부님의 은총, 만능간장

요새 요리프로들이 인기가 많다

냉장고를 부탁해, 집밥 백선생, 마이리틀텔레비전의 코너까지

냉장고를 부탁해는 뭔가 좀 고급스럽고, 내가 할 수 있을까라는 생각이 들지만

백종원, 백주부님께서는 간단하고 쉽게 빨리 할 수 있는 요리를 알려준다.

 

자취기간이 꽤 길었지만 밑반찬을 만든 적은 거의 없다.

언니가 만들어주면 가끔 먹을뿐

집밥 백선생에서 만능간장을 이용해서 간단히 밑반찬을 만드는 것을 보고

이걸 해봐야겠다라는 결심이 섰다.

 

하지만 직장인의 비애는........... 항상 마음을 먹으면 너무 바빠진다는 것..ㅋㅋㅋ

 

바쁨을 뒤로하고, 드디어 할 시간이 생겼다.

 

만능간장을 뽀글뽀글 끓여서 요리를 해야겠다.

 

돼지고기 간 것 600g, 간장 1.2L, 설탕 600g

아무래도 600g치의 간장을 만들어두면...도저히 다 못 먹을 것 같아서

200g의 돼지고기와 0.6L의 간장과 200g의 설탕을 이용하여 만들기로 결심

 

엄마에게 SOS해서 지방이 적은 안심으로 돼지고기 채택

200g을 달라고 했으나.............240g

난 이과생이니깐 비례식 쯤이야 ! ^0^

 

 

 

 

 

좀 큰, 종이컵이라서 그런지 240g이 딱 한컵

 

 

 

 

간장은 두컵

 

 

 

 

설탕도 한컵, 백주부님과 달리... 집에 있는건 백설탕이라서

백설탕으로 ..ㅠ0ㅠ

 

 

 

 

간장과 돼지고기와 설탕을 넣고

 

 

 

 

부글부글부글부글!!!!!!!!!

 

 

 

거품이 생기면, 그냥 식히면 완성

 

 

 

 

<End>